简单好吃清蒸鸡的做法（清蒸鸡肉多添加它好吃又嫩）
2025-02-17 05:04:01 点击：100
新鲜的黑脚土鸡，洗净后剁成小块，加入腌料腌制一会，为了营养更加丰富，还添加了几粒红枣和一些虫草花，入电蒸锅中蒸一蒸，30分钟就上桌，无油烟还健康。
关健是这样蒸出来的鸡肉，又鲜又嫩，轻轻一咬汁水在口腔中漫延，真的好美味。
食材
黑脚土鸡 700克、红枣 5粒、干虫草花 10克、枸杞子 5克、生姜 20克、胡椒粉 1克、生抽 20毫升、精盐 3克、料酒 20毫升、玉米淀粉 3克、食用油 5毫升
步骤
准备新鲜的鸡肉。
准备红枣，虫草花和生姜。
鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。
放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。
用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。
红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。
腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。
鸡肉表面撒上红枣丝，虫草花和枸杞子。
折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。
给电蒸锅的水箱里面加入1.5升的过滤水。
插电源，选择30分钟，开启蒸制模式。
完成
小贴士
- 蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。
- 红枣是热性食物，吃的时候尽量把枣核去掉。
- 鸡肉上蒸锅前，入淀粉的那一步不能减少哈，它可以锁住肉汁，吃的才嫩。
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