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冰咖啡的做法和步骤（在家就能做冰镇咖啡！）

2025-02-01 00:05:58 点击：100

没有什么比喝一杯冰咖啡更让人满意的东西了。不知何故，当它由别人方便准备时，味道就更好了——就像我在拼车取车前在当地的咖啡站边摇摆一样。

在家里享受冷啤酒的第一个秘密是提前制作一大批，这将占用你更少的时间，而不是跳上汽车和鞭打通过星巴克驱动器。第二个秘密？使用与星巴克（Starbucks）和其他大型咖啡店相同的技术，批量进行冷酿造。

有几种方法可以在家里煮冰咖啡，但最受欢迎的是冷煮咖啡方法。冷冲泡真的很简单，就像将研磨咖啡与凉水混合，将混合物浸泡在冰箱中过夜一样简单。第二天，你给混合物下压力，留下一个浓缩物（它很坚固，所以你会想稀释它），可以马上食用或储存长达两个星期。

除了这种方法可以大批量准备的更持久的啤酒之外，冷冲咖啡的味道也令人难以置信。冷的浸泡过程使一杯光滑，醇厚的咖啡，很少有酸度或苦味。

说一下你对星巴克咖啡的看法，但大批量冷饮可能只是他们最擅长的事情。即使他们暗烤的咖啡味道甜和光滑，当酿造这种方式。据报道，星巴克使用大型托迪酿造系统来制作大批量啤酒，在紧张之前，他们浸泡了20个小时的冷啤酒。

我们将采取一些星巴克的冷酿造本金，并使用它们，使一大批咖啡，提供相同的甜，光滑的一杯。

正确磨。冷冲煮需要特定的研磨。更大的研磨——更接近原糖的粗糙度——使啤酒在一夜之间无法苦涩。如果你有一个小的家庭研磨机，最好是分批研磨豆子。
使用更高的咖啡与水的比例。此配方使用 8 盎司研磨咖啡与 8 杯水（每杯 1 盎司咖啡）的比例，从而更轻松地向上或向下扩展此配方。滴咖啡每杯约1/2盎司咖啡。
慢慢应变。星巴克用来冲泡和应变咖啡的托迪系统依靠重力轻轻地从场地中取出冷啤酒。要在家中复制，您需要通过奶酪布和滤网轻轻压紧冷煮。避免压榨或挤压咖啡渣，因为咖啡粉会提取苦味。分批工作，尽可能轻轻地应变。你可能会问自己，我不能用咖啡过滤器把咖啡压得一杯吗？你可以，但它减缓了紧张的过程，偶尔纸过滤器撕裂，造成更多的混乱比任何人都应该处理之前咖啡。

下面介绍如何像星巴克一样，将这种冷冲泡变成冰咖啡。将约 1/2 杯的冷啤酒倒入高玻璃中，在 1⁄2 杯冷水中倒入 1 杯冰。您也可以直饮冷啤酒，但它使啤酒更浓！

这种冷啤酒浓缩物在冰箱里保存长达两周，所以您可以随时倒入一杯，您想要甜味，光滑。