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白菜炖粉条怎么做好吃又简单（诀窍都在这，炖一大锅吃不够）

2025-02-02 04:31:34 点击：100

炖白菜粉条，是北方冬季餐桌上一道美味的家常菜。但是，要做出好吃的白菜炖粉条，可不是一件容易的事。下面，让我为你揭秘这道菜的秘诀吧！

首先，我们需要准备白菜、粉条、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、味精等食材。将白菜洗净切块，粉条泡软剪成小段，大葱切段，姜蒜切末备用。

炖煮白菜粉条，一定要用大白菜，因为这种白菜炖煮后口感更加鲜美。将白菜放入锅中煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒。然后加入生抽、老抽、盐、味精等调味料，翻炒均匀。

接着加入适量清水，放入粉条，用中小火炖煮10-15分钟即可。炖煮过程中需注意火候，不要让汤汁烧干。最后加入葱段翻炒几下，关火即可。

葱段是这道菜的点睛之笔，可以增加菜肴的香气和口感。炖好的白菜炖粉条汤汁浓郁，鲜香可口。不仅口感十足，而且营养丰富。快来试试吧！