虎头鲨的做法大全（红烧虎头鲨）
2025-02-22 13:32:23 点击：100
虎头鲨，盐城农村俗称“虎头呆子”，长得圆滚滚的，浑身是肉，因为肉质鲜嫩又没有鱼刺，成为老少皆宜的美食。
做 法 步 骤
1.处理清洗干净，沥干水分。配料切好。
2.锅里加油爆香姜蒜，鱼下锅煎一下，两面都煎好，加料酒、酱油、老抽。
3.汤汁变少，加适量开水，煮一下，不要翻动，煮沸加盐，辣椒下锅，加青蒜叶，起锅。
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