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香槟酒是葡萄酒的一种吗（看完这3点秒懂）

2024-08-23 08:30:05 点击：100

刚入门红酒的朋友，一开始抱着一定要买一瓶纯正红酒的心态来到市场琳琅满目的酒柜前，就有点懵圈了，咦，为什么这明明是红色的酒为什么写着葡萄酒，这个红酒酒柜怎么还有白色的酒，香槟是红酒还是葡萄酒？

接下来，酒心给刚入门的小白朋友们通俗的解答一下这三种常见的名称的由来和区别哦！

1. 葡萄酒

首先葡萄酒是所有葡萄酿造的酒的统称，也就是说香槟和红酒都是葡萄酒的一种。

但是不是所有的葡萄都可以酿造成葡萄酒，常见的可酿酒的葡萄种类有赤霞珠、黑皮诺、西拉、霞多丽等等，像我们日常吃的巨峰葡萄虽然好吃但是不能酿酒哦。

而且不同种类的葡萄酿造出的酒的风味也是各不相同的。

红酒是葡萄酒的一种，也是红葡萄酒的简称。不过在国内由于懂酒的人不多，所以说起红酒，就认为所有葡萄酒都是红酒，这样就颠倒主次了。

红酒分为4个常见类型，按含糖量划分【这里的糖分不是指人工添加的糖，而是酿造过程中天然的残存糖分】：干型、半干型、半甜型、甜型红酒。

糖分当然是前者依次小于后者，现在你明白为什么你喝的红酒总是干涩的了吧，因为你碰巧每次都买了干红葡萄酒。

香槟也是葡萄酒的一种，香槟实际上是白葡萄酒。

为什么叫它香槟呢，首先它是一种特殊的起泡酒【酒中含有二氧化碳所以会有气体】，其次也是最重要的一点，不是所有白葡萄酒都叫香槟，只有法国香槟产区生产的起泡白葡萄酒才叫香槟。