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肉排的做法是什么（四款美味肉排，花样宝宝的辅食）

2025-02-06 04:43:19 点击：100

9月龄宝宝手指食物，四款美味肉排及万能公式。宝宝版的牛排，宝宝喜欢的不得了，今天就整理了一下四款不同肉排的做法，真的超简单，几分钟就能搞定，最后还会总结一下做嫩肉排的万能公式，具体如下：

洋葱牛排：

食材：牛肉30g、蛋清半份、玉米淀粉5-7g、洋葱7g

洋葱切碎用油炒出香味并变软。

牛肉用生姜去腥后与玉米淀粉和蛋清放入料理机搅打细腻，最后放入洋葱搅拌均匀。

锅中加入适量油，将肉泥全部放入锅中摊成肉排状，两面煎熟出锅切条即可。

胡萝卜虾排：

食材：虾30g、蛋清半份、玉米淀粉5-7g、胡萝卜15g、白芝麻1.5g

胡萝卜去皮焯水，虾取虾仁去虾线用柠檬去腥。

所有食材放入料理机搅打均匀。

锅中加入适量油，将肉泥全部放入锅中摊成肉排状，两面煎熟出锅切条即可。

海苔鸡排：

食材：鸡肉30g、蛋清半份、玉米淀粉5-7g、无盐海苔3片、白芝麻1.5g

鸡肉用生姜去腥后与所有食材一起放入料理机搅打细腻。

锅中加入适量油，将肉泥全部放入锅中摊成肉排状，两面煎熟出锅切条即可。

玉米猪排：

食材：瘦肉30g、蛋清半份、玉米淀粉5-7g、玉米粒10g

玉米煮熟后切下玉米粒并切碎（小月龄宝宝将玉米粒去皮），瘦肉用生姜去腥。

将除玉米以外的食材全部放入料理机中搅打细腻，最后放入玉米碎搅拌均匀。

锅中加入适量油，将肉泥全部放入锅中摊成肉排状，两面煎熟出锅切条即可。

经常做饭的妈妈一定发现固定万能公式了：

肉类30g+蛋清半份+玉米淀粉5-7g+任意蔬菜搭配10g左右+（1.5g白芝麻）

如果宝宝还没有解锁蛋清，可以放入半颗蛋黄，如果鸡蛋过敏的话，也可以不加蛋，就是做出来的肉条没有那么Q弹，口感会有些差别，但也还是很好吃！用这个公式也可以做肉饼，煎的时候把形状做成圆形就可以了。